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キーマカレーとナン

こんにちは、simiです

今日は、空がとても澄んだ青で気持ちのいい1日でした
でも一歩も外には出れず…
顔も体も白い塗り薬のてんてんだらけの3歳の娘ちゃんも
思わず、
「せっかくいいおてんきなのにねぇ、おかぜひいちゃって…」と残念そう

熱もさがり、だいぶ元気になってきた娘ちゃん、
食欲も出て来てほっと一安心です

冷蔵庫を見ると、ひき肉、トマト、しめじ、春菊、レタスが…
で、今夜はキーマカレーに決定

ニンニクとひき肉を炒めて、ハーブ3種を投入
ざくぎりのトマトは大胆に5個分、しめじ1パックを順に入れてぐつぐつさせます
水は入れません
そして以前紹介したことのある、これさえあれば!の「カレーの壷」を2さじ
小麦粉系ルーをこよなく愛するP氏のために、市販のルーを2片
塩、胡椒で味を整えて終了です

自家製ナンを添えてできあがり〜♪

キーマカレーとナン_e0095929_394146.jpg

娘ちゃんは、ハートのナン
ミックスベジタブルと春菊の卵とじスープと根野菜のきんぴら
カレーは辛いので、ルーを入れるまえに取り分けて和風の味付けをしました


そして、大人用カレーのしあがりはというと…
トマトの酸味とハーブが効いた、ちょっとエスニックな小麦粉カレーという
P氏と私、両者納得の味となりました

が、しかし…
きのうからちょっと風邪気味のP氏、仕事から帰り食卓を見てひとこと、
「オレ、喉いたいんやけど…これわざと?」

そう?
カレーが喉に痛い?
風邪ぎみ?

ごめんごめん、忘れてた

キーマカレーとナン_e0095929_31010100.jpg

by was-m | 2007-05-29 03:16 | お料理
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