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桜あんのマドレーヌ

こんにちは、simiです

きのうは、以前 桜餅を作ったときの桜あんが残っていたのを使って、
桜あん入りのマドレーヌを作ってみました

砂糖とバターを白く練る最初の行程で あんの半分を入れて、
そして粉をいれたあとに、残った半分をまぜまぜ…

マドレーヌ型に流し入れて、170度のオーブンで17分

桜あんのマドレーヌ_e0095929_11252762.jpg

焼きたては、表面がクッキー生地のように香ばしくて
袋に入れて保存した今日の分は、しっとりの口当たりとなりました

ところどころ見える、プチプチは 桜あんの中に入っている桜の葉なんですよ

口の中に、桜あんの甘味と香りがひろがり、食べたあとには、ほんのり塩味も…

なんとも和なマドレーヌに仕上がりました



そしてきのうは、娘ちゃんのはじめての遠足でした
お弁当の中身は…

  ●ハートののりをのせたミニおにぎり5個
  ●唐揚げ
  ●スナップえんどう
  ●ゆで卵の白身 (黄身嫌いなので…)
  ●カニ型のウインナー
  ●リンゴの甘煮

いつもは給食なので、はりきって遠足弁当作りました

お弁当箱をからっぽにして帰って来た娘ちゃん、
桜あんのマドレーヌもあっと言う間に2個ペロリ!でした

最近食欲満点な彼女、太ももポチャポチャ〜
桜あんのマドレーヌ_e0095929_11255930.jpg
by was-m | 2007-05-19 11:38 | お菓子
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