<   2007年 08月 ( 7 )   > この月の画像一覧

辛いスープ

こんにちは、simiです

実家に帰省したときに食べたスープが美味しかったので
さっそく真似て作ってみました
一度作ってしまうと自分のものになりますからね

e0095929_143593.jpg


牛すじをゆでこぼしてきれいに洗い、細かく切ります
あとはお肉に下味をしっかりつけて、
弱火にかけながら、野菜をたっぷり投入
ぐつぐつと煮込んで、すじや野菜がやわらかくなったらできあがりです

↑この写真は煮込み始める前、
具はもっともっとやわらかくなるまで火にかけ
スープは様子を見ながらどんどん赤〜くしていきます

にんにくや粉唐辛子がたっぷり入ったスタミナスープ
粗挽き胡椒を効かせてもおいしいです

そして、これ
e0095929_153519.jpg


なんだかかわいいこの姿
メロンです
まくわうりとメロンをかけあわせたものだとか…
明日あたり食べごろかも

この日は月食、我が家のベランダからの夜空はこんなでした〜
e0095929_1574022.jpg

雲がさーっと引いて、まんまるになって行く様子をしっかり
眺める事ができました

月をじっくり眺めちゃだめって誰かが言ってたことを思い出しました
心が乱れるとか…
どうでしょう?
[PR]
by was-m | 2007-08-31 02:03 | お料理

大阪で一番おいしいとか

こんにちは、simiです

今日はランチに讃岐うどんの店
唐庵(とうあん)に行ってきました

もう開店して何年ぐらいだろう…
すくなくとも4、5年はたってるかな?
いつの間にか、「大阪で一番おいしいうどん屋」との評判を呼ぶようになり
開店前から店の前には行列ができるようになりました
それじゃあ、ランチタイムが終わる直前に行けばすぐ入れると思ったら
今度は「麺切れ」で入れず…

今日も4、5組が待っている次に並んで30分待ちほどで
席に案内されました

写真にはありませんが、まずはおでん…
たまご、厚揚げ、こんにゃく、すじ あたりが定番(一本100円)
と、今日は特別に瓶ビールも、

そして 天ぷらざるうどんと 
e0095929_15384546.jpg

かしわ天ざるうどんを注文しました
e0095929_1539797.jpg


娘ちゃんもここには、ちょくちょく来ているので
おでんから うどんまでいい食べっぷり
(平日のみのランチについている、特大のおにぎりも大好きです)

エッジのきいたシコシコの讃岐うどんを期待していましたが
今日は、混雑のせいか暑さのせいか
エッジもちょっぴりへたりぎみでした

大阪一?がんばれ〜

帰り道、近所のいちょうの街路樹を見上げると
そこには黄色いぎんなんの実が…
e0095929_15473852.jpg


ああ、秋が来るんだ〜
安心安心
[PR]
by was-m | 2007-08-26 15:52 | simi's room

夏のできごと…

こんにちは、simiです

東京での猛烈な酷暑から少しは解き放たれた私ですが
まだまだ大阪も暑い日が続いています

帰省中には暑さのせいで、遊びにいく気にもなれず
実家の最寄り駅から地下鉄のみでいける場所、
暑さを避けられるコースででかけたのが
新国立美術館とその手前にある東京ミッドタウンでした

外の猛暑とはまったくの別世界
建物のスケール、今っぽさ…東京の風景は行くたびに変わっていきます

e0095929_21515113.jpg

3階と言ってもとっても高い〜 
写真を撮るだけでも怖かったです
偶然、母の水墨画教室の先生の作品が展示されているのを見つけたり…
ひさしぶりに外出した母も楽しそうで何よりでした
e0095929_2235543.gif

ミッドタウンのおしゃれなオブジェも娘ちゃんには公園の遊具ですね

あとは、ひたすら両親や姉たち、姪っ子たちと
日常を日常らしく過ごす毎日でした
姪っ子ちゃんたちはすっかり大きくなって、娘ちゃんのめんどうを
とってもよく見てくれました(感謝)

それにしても…帰省のたびに強く感じるのは、
年老いて行く両親の近くにいてあげられない後ろめたさ…
大阪へ戻るときはその分だけ、切ない別れになってしまいます

夏の思い出は、大人になっても
こんなにほろ苦いものなんでしょうか…

そしてそして!
大阪へ戻ったら、もうその日から夕食の準備…戦闘開始
なんだけど…初日は簡単に手巻き寿司にしました
e0095929_2213979.jpg

簡単で豪華ね(サダミホさんおすすめのyonayonaビールも!)

そしてすぐにサラリーマンP氏のバースデーでした
肉好きな彼にはステーキディナー&プレミアムモルツ
e0095929_2221781.jpg

娘ちゃんからは「ハッピバースデートゥーユー♪」
e0095929_22332.jpg


そして週末
…やっといつものペースを取り戻しつつある今日このごろです
食卓に野菜がたっぷり並びはじめると本調子なんですけどね

来週は、夏休みの追い込み!
宿題じゃありませんよ〜、
仕事、友人宅訪問、家族での遊び、買い出し…とスケジュールびっしりです

この全部のこと…無事やり遂げられるかな〜
[PR]
by was-m | 2007-08-25 22:25 | simi's room

酷暑です

こんにちは、simiです

皆様、夏ばてしてませんか?

私はこの暑さで、朝起きるとゲッソリしちゃっています
これは完全に夏ばてでしょうか


ところで、
私は今、東京に来ています
恒例の夏の帰省というわけです

例年は真夏に東京にくると、「あ~なんて涼しいの!」という気分になるんですが
今年はまったくそれはありません

行きたいところも、やりたいこともたくさんあったはずなのに~、
この酷い暑さじゃそれも無理…
近場で楽しみを見つけて、ちょこっと外出という毎日を送っています

来週には大阪へ戻る予定なので
じっくりブログのアップをしていきたいと思います

それではまた…そのときに
マハロ~♪
[PR]
by was-m | 2007-08-17 10:58 | ごあいさつ

はじめてのUSJ

こんにちは、simiです

きのうは、あっついあっつい中
ユニバーサルスタジオジャパンへ遊びに行ってきました

娘ちゃんとのはじめてのUSJ…
何日も前から攻略本やインターネットで情報を集めたP氏、
暑さを念頭に入れた行動予定もしっかりたてて
誕生月を利用した割引用のクーポンも準備して

あとは、当日までしっかり健康管理をするのみ…ハハハおおげさですね

でも…この下準備のおかげで
きのうは、暑さの中 余計な体力消耗をせずに、待ち時間も少なく
9つの、ショーやアトラクションを楽しむことができました

e0095929_036649.jpg

オズの魔法使いをテーマにした「ランド・オブ・オズ」でドロシーたちとパチリ


娘ちゃんはまだ3歳なので
絶叫系や爆発系は一切無しで、ショー的なものが中心
それでも、ブロードウェイミュージカルで有名な「ウィケッド」のショーや
ウォーターパレードでバケツの水をかけてもらって、びしょぬれになったり
十分楽しめました

た〜っぷり遊んで、夜は8時半からのピーターパンショーまで観て
家に戻ってみると、なんと11時でした!
e0095929_0382260.jpg


e0095929_0374561.jpg

これは娘ちゃんがUSJのショップで選んだもの
エルモのリストバンド、オズの魔法使いのヘアゴム、おさるのジョージのクッキー

USJは近いので、また行けると思うと
グッズショップでのテンションはあまりあがりませんでしたが、
おさるのジョージやドロシーグッズは、ちょっと可愛かったな〜

へとへとで、でも楽しい一日でした
[PR]
by was-m | 2007-08-10 01:42 | simi's room

ガスパチョ

こんにちは、simiです

暑い日が続いていますね
夏には 朝、目覚めの水一杯
夜、寝る前の水一杯
これを習慣にすると体にとってもいいらしいですね
夏は特に脱水症状もおこりやすく、血液もドロドロになる季節ですから
皆さんも試してみてはいかがでしょうか

そんな夏の健康管理が気になる今日このごろ
夏らしい冷たいスープを作ってみました

材料はこのとおり
e0095929_2152392.jpg

冷蔵庫に入っていそうな野菜たち、トマト、タマネギ、ピーマン、きゅうり、にんにく
それを全部細かく切ったら、ミキサーでグイーン
我が家は、ハンドミキサーなんですがキッチンに飛び散らないように格闘!

e0095929_2113052.jpg


野菜の他には、固くなったパンを水でしめらせたもの、
オリーブオイル、お酢(ワインビネガーでも)、塩がちょっとずつ入っています
仕上げに濾す作りかたもありますが、私はつぶつぶ状態の方が
体にいいし、おいしい気がします

少し焼いたフランスパンを添えて
スープの上にはプチトマトと辛い青唐辛子(タバスコでも)をのせました
e0095929_21165082.jpg

e0095929_21171829.jpg


パスタはベーコンのペペロンチーノにしました
今夜のメニューは赤ワインとあいますね♪

夏の野菜が元気なうちに、また食べたいスープでした〜
皆様、夏バテしないでくださいませませ
寝る前に一杯のお水、お忘れなく♪
[PR]
by was-m | 2007-08-05 21:25 | お料理

鶴橋に行きました

こんにちは、
simiです

今日はとってもひさしぶりに鶴橋に行ってきました
鶴橋と言えばキムチ、焼肉!
地下鉄のホームに降り立つとすでに香ばしいごま油の香りが〜
それもほんのりじゃなく、かなりハッキリ
改札へ続くエスカレーターに乗った娘ちゃん
思わず、「う〜ん、いいにおい〜♪」

まずは、お買い物から…
e0095929_19351137.jpg

事前に友人から情報をもらっていた注目のおいしいキムチ屋さんへレッツゴー
白菜のキムチと、さっぱりとした大根菜のキムチを購入
そしていつものお店で、P氏の好物 しろなのキムチも…
e0095929_1940279.jpg

今日の鶴橋駅前商店街は
台風のせいか、夏のせいか、平日のせいか 比較的 すいていました
おかげで早々にお買い物は終わって、次はランチ!

どこに入ろうかと迷いましたが、
上本町方面へ歩きながら、途中にある焼肉の「海南亭」に決定しました
e0095929_19363372.jpg
タン塩とハラミの焼肉定食と、シレギスープ定食を注文
e0095929_19365335.jpg

シレギスープは、簡単に言うと菜っ葉のスープです
ちょこっとお肉も入っていますが、いたってヘルシーな家庭料理的なスープでした
大好き〜!
「海南亭」のランチは、量はたっぷりなんだけど、全体に辛み控えめ、あっさりお上品ランチでした

海南亭前のなだらかな坂道をのぼりきると、そこは近鉄上本町駅
ここから地下鉄に乗れば、帰路につけるのですが…

ここまで来たら、やっぱり「なかたに亭」に寄らないわけにはいきません

e0095929_19405527.jpg

数年前に閉館してしまった、なつかしい近鉄劇場の楽屋口前通路を通りぬけ
「なかたに亭」へ…

娘ちゃんの熱烈コールで チョコレートロールひとつをまずはイートインし、
(飲み物は注文せずお水だけで…)
あと三つを家で食べる為にテイクアウトしました

フロマージュ
e0095929_19375811.jpg

チョコレートタルト
e0095929_19384137.jpg

いちじくのミルフィーユ
e0095929_19385981.jpg


おいしいいいいいいいいいいいいいい♪

…そしてほんとにこれが最後
e0095929_19395251.jpg

地下鉄の通路でみつけた、成城石井で「出羽桜 微発泡 吟醸にごり とび六」を購入

甘ったるい市販のマッコルリのかわりに、
キムチをアテに これで一杯やろうという魂胆

「開栓注意」のこのお酒、ぴしぴし発泡していて辛口
ちょこちょこ飲んでるうちに、あっと言う間にボトル半分飲んでしまいました〜

満腹満腹♪
つぎはいつ行けるかな〜
楽しい一日でした
[PR]
by was-m | 2007-08-03 19:54 | simi's room